比如门口的袋子和瓶子都是街坊邻居捐赠的,循环利用减少包装的理念值得提倡。
走进店内,映入眼帘的是右侧摆放着各类蔬菜的陈列架,这些都是每日当季当地新鲜采摘的有机生态蔬菜,顾客可以分次带走,不需要过多的担心一次性吃不完。
左侧的岛台则放置着各类果干、果脯。这些果干可以试吃,无农药化肥纯天然,顾客可以少量尝试再做选择。
除了蔬菜,店内还提供健康有机的油、酱油等调料,以及各类环保日用品,如天然洗护用品和环保日用产品等。 基本厨房用的调料与食材都挺齐全。
即顾客能够准确的通过需要选择商品的数量,避免了因统一规格包装造成的浪费。这种模式不仅减少了食物浪费,也为可持续生活提供了保障。
除了这些粮油外,店内还有酸奶、米奶、奶茶、冰淇淋、面包、饭团等下午茶提供,全是植物基无动物成分的,价格从十几块到三十几块都有,丰俭由人。
此外,店里还会根据节日来做一些相应的活动,比如近期的3.8国际妇女节,店铺不仅推出打酱油请你喝杯米奶的活动,更鼓励大家进店小歇一会诉说心事,解答心事,让能量流动。
进店可以先打一波酱油,再买一点五谷杂粮,最后再来一杯米奶,边喝边与朋友聊聊天,逛逛吃吃就很足够消磨时光。
其次是店铺还将环保、健康和社区文化融为一体,为现代都市人提供了一种回归自然、简约生活的可能。
可以说,这种新型粮油店,早已不仅是购物场所,更像是新生活方式的践行场景。
当然,对这种的新商业模式,在很多人持支持态度的同时,也有人质疑,主要有两点。
1)觉得这样的商业模式太超前,会出现价格刺客,广州接受度不高,很快倒闭。
以上的质疑其实也无可厚非,毕竟35块/斤的散装有机粗粮,比起传统的价格还是会略贵一些。
不过多个方面数据显示,中国有机食品市场年增速超12%,Z世代愿为可持续溢价买单的比例达43%。(数据来源:Euromonitor)
说明如今中国有机食品的精准客群越来越扩大,像有机食品的市场其实还有很大的需求。
其次,广州虽有一些老店,比如四百年老字号致美斋的两家门店至今还在卖散装调味料和干货。
但像“打酱油农场” 这种提倡环保,而且能逛能吃能玩的粮油店目前却仅此一家。
但今天,它需要更加多“打酱油式”的创新。不是颠覆式革命,而是将商业从“卖货”转向“卖生活方式”。
泡泡玛特旗下顶流IP小野Hirono,将潮玩IP卷出新高度,不止卖盲盒,还有非常多情绪周边,从盲盒到生活方式,承包了年轻人的精神刚需。
还有周末排队俩小时起步 的Bizy·Boy,一家非典型烘焙店,不仅产品力过硬,再加上其工业风装修、宠物友好等标签,吸引了众多年轻人打卡。
以及ZARA在上海的安福路快闪店,风格多变,5个月换了6次主题,让我们消费者永远有新鲜感......
所以说,商店到底应该卷什么?除了产品力,更应该是“创新的精神”,是给消费的人带来“新的体验”。
为什么广州商场不缺,但是招商永远那么让人失望?因为招来招去的商店品牌,同质化严重,永远那么“千篇一律”。
只有不停地改进革新,不断给消费的人带来“新体验”的店,才能更好撑起广州商业的未来。
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