在繁忙的作业中,需求有一处旮旯,让你能怠慢脚步,调整节奏,感触日子的温度。我国航空工业集团惠阳食堂便是这样一方充溢烟火气与温情的能量补给站。
惠阳位于在京畿重地河北保定,各方美食在这座历史背景和文化名城会聚。惠阳党委从始至终坚持将变革开展作用惠及员工,“想民之所想,急民之所急”,聚集员工用餐感触,努力打造让员工“吃得安心、吃得定心”的优质食堂。
每天选用新鲜牛骨、牛肉、母鸡等健康绿色食材,加以文火“6小时”只为熬制一锅好汤,辅以现场纯手工拉制面条。只待“一清、二白、三红、四绿、五黄”在你碗中相遇,激起你味蕾的磕碰。
每天正午,惠阳食堂的五个档口、三十余道甘旨菜品总是保持着“火力全开”的态势,但一直稳居第一的菜品非南北面食档口的“牛肉拉面”莫属,这其间既有北方人关于一碗热火朝天面条的偏心,更离不开惠阳食堂大师傅们的用心。食堂餐饮公司为更好提高员工用餐感触,派人专程前往兰州学习正宗配方,并将原有拉面配方进行了改进晋级。
改进的作用直观可见,每天正午,南北面食档口总是排起长长的部队,任何一个人都在等待着那一碗归于本身个人的牛肉面出锅。安慰了味蕾,也温暖了人心。
“众口难调”一直是餐饮界的一个难题。惠阳食堂在满意员工多样化需求上铆劲前行。
自2021年起,惠阳食堂联合公司工会按季度安排举行新菜品引荐会。在新品引荐会上,10余种立异菜品和应季特色菜品以身许国露脸,员工代表们对菜品逐个品鉴并进行点评,终究选出6~8个新菜品,分次上新。麻辣烫、铁板锡纸烧、健身减脂餐、三鲜米线、黑椒藕夹、太阳肉饼等一系列菜品都来自新菜品引荐会的评选。一起,食堂常常性地搜集员工反应,一直在优化菜品,力求让每名员工都能在这儿找到契合自己的口味。
甘旨与安心是每位员工应享的权力。惠阳食堂前往兄弟单位对标,学之所长,并结合自己实践立异办理思路,执行了菜品厨师负责制、菜品辣度标识、原材料展示柜等一系列新举措,并方案于本年反抗“明厨亮灶”作业,用透明化、精细化的办理,看护员工们每一餐的美好。
惠阳食堂在夏日午饭供给时,不误差供给给季冰镇生果和冰镇饮品。炎炎夏日,暑气如潮水般涌来。喝上一杯冰镇的酸梅汤,抑或是来上一瓤清甜的冰镇西瓜,让人瞬间状况回满。这一份动人肺腑的甜美,得到了广大员工的共同好评。
走进食堂,你会发现宽阔亮堂的用餐区旁,有一片独立的温馨空间,那便是“孕妇”专座区。专座区接近取餐区和餐盘收回区,方便了“孕妇”们的举动,也避免了因拥堵而形成的不安全影响。一起,这儿还特别预备了柔软的坐垫和靠背,让她们在用餐时愈加舒畅。除了舒适的座位,食堂还为“孕妇”们预备了特别的养分补给,每天免费供给新鲜牛奶或应季生果,拭目而待她们养分的摄入。一位“孕妇”说:“每次走进食堂,看到专属座位和预备好的牛奶,都让我觉得特别暖心。”
惠阳食堂不仅是简略的用餐场所,更是一处充溢温度与故事的空间,也是惠阳党委“我为征途办实事”的一次生动实践。(庞博文)
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