中老年人主张少吃白菜和豆腐多吃这五样腿脚有劲身体棒

  进入十月，迟早温差大，气候也渐渐变得冷。关于过了50岁的中老年朋友来说，天冷后饮食一定要懂得忌嘴！

  少吃白菜和豆腐：在行的朋友都知道，白菜是初冬上市，现在都是大棚的反季蔬菜，没养分、口感差。而豆腐蛋白质含量高，吃多了简单消化不良。

  在2022年最新发布的《我国居民膳食攻略》中，有说到坚持谷类为主的平衡膳食形式。除了大米、白面这些精密主食外，还应在日常饮食中参加粗粮、杂粮，如玉米、红薯、小米等，能够弥补膳食纤维和B族维生素。

  1、红薯剥皮洗净，切成小块；小米淘洗洁净，要想将小米粥煮出米油，一定要挑选色泽金黄、颗粒丰满的小米；

  2、将红薯和小米一同放入锅中，倒入适量热水，大火煮5分钟后，转小火煮30分钟，煮至小米变成浓稠的粥状，过程中拌和几下， 即可出锅。

  大豆制品，望文生义，就是以大豆为质料加工制造而成的食物，常见的有豆腐、豆皮、豆干、豆筋、腐竹等等。大豆制品中富有丰厚的植物蛋白，通过加工后更简单被人体消化吸收，也很合适中老年人食用。

  1、撕掉芹菜最外边的老茎，冲刷洁净后切成小段；豆干洗净，切成条状；大蒜切末备用；

  2、热锅加油，放入蒜末炒香，先倒入芹菜，大火翻炒2分钟，然后倒入豆干，炒匀后，加1点点水，持续翻炒3分钟，出锅前加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可。

  关于上了年岁的人来说，假如体内短少蛋白质，简单使骨骼变软弱，引起骨质下降。鱼肉中富含蛋白质，脂肪含量低，而且简单咀嚼，关于牙口欠好的白叟来说，鱼肉是弥补蛋白质的上佳之选。

  1、带鱼清洗收拾洁净，腹腔内的黑膜记住去掉，然后切成段状，在鱼身上抹一层料酒，加适量食盐，腌制15分钟，然后用厨房纸擦干外表的水分，防止下锅后鱼皮破掉；

  2、将带鱼放入玉米淀粉中，翻动几下，使鱼身均匀裹上淀粉，再抖掉外表剩余的淀粉；

  3、热锅加油，油热后放入带鱼，小火煎至一面定型后，再翻过来煎别的一面，直至煎到双面都成金黄色后，即可出锅。

  鸡蛋，算是最平价的养分食物了，傍边含有人体必需的8种氨基酸，而且人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋合适的吃法也十分多，可煮、可蒸、可煎，还能够跟素菜调配小炒或煮汤。

  2、锅内留有底油，敲入鸡蛋，小火煎至成型后，往锅中倒入适量刚刚烧开的热水，再倒入萝卜丝，盖上锅盖煮3分钟，加适量食盐和少量白胡椒粉调味，撒上葱花提香，即可出锅。

  坚果， 又被称作长生果、植物肉，傍边凝聚了植物的精华，而且含有很多的不饱和脂肪酸，和多种人体必需的微量元素。每天吃上1小把坚果，补足养分，腿脚更有劲。

  食材预备：菠菜1把、坚果仁1小把、食盐1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、白芝麻少量

  1、菠菜摘洗洁净，热水下锅，往水里加1勺食盐、几滴食油，焯烫30秒后，捞出来过下凉水，攥干水分放入盘中；

  2、往菠菜中加2勺生抽、1勺香醋、小半勺白糖、少量白芝麻，再倒入坚果仁，均匀拌和后，就能够开吃了。