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有着“招财进宝、平平安安”寓意的多宝鱼,无小骨乱刺、肉质紧实细嫩、富含胶原蛋白,有着极佳的口感及营养价值,常常被消费者摆在餐桌上最受喜爱主菜的位置。然而,近年来由于发生的多宝鱼药残事件,使得很多食客对这一美味佳肴产生了质疑。这让水产行业的良心企业十分难过,他们为了让老百姓吃上放心鱼,一直在默默地从一点一滴做起,建立了质量溯体系,终于把高品质的多宝鱼端上了百姓餐桌。
5月24日,京东“遍寻天下鲜”项目来到了辽宁兴城多宝鱼养殖基地。京东生鲜与辽宁省兴城市佳盈伟业海产品养殖专业合作社(下文简称:佳盈伟业)达成战略合作,线上独家销售国内首家带有“产品责任险”的国家地理标志证明商标产品——兴城多宝鱼。
这次签约活动,辽宁省兴城市人民政府、葫芦岛海洋与渔业局、全国水产与流通加工协会大菱鲆分会、安华保险公司、大北农集团农信渔联、GAA全球水产养殖联盟等多家单位代表来到会场。兴城市副市长刘晓军表示“兴城多宝鱼是我市生鲜产业升级转型的示范项目,此次签约标志着兴城多宝鱼与京东生鲜合作的全面提升和深化,也代表着兴城市生鲜电商产业高质量发展的新起点。我们地方政府将充分的利用地域资源优势,为双方的战略合作做出更实、更多的扶持”。
本次活动中,京东生鲜与佳盈伟业签署了战略合作仪式,确立了每年的5月25日为兴城多宝鱼品牌日,京东生鲜也与兴城市政府共同启动“兴城市生鲜电商产业高质量发展项目”。未来,双方将在兴城建立京东专属养殖场,并打通数据和品控体系,为更多生鲜产品提供溯源体系的建设和服务支持,打造品质水产联盟,让我们消费者可以吃得更加安心。
据介绍,多宝鱼学名大菱鲆鱼,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。1992年由黄海所的雷霁霖院士引进我国。多宝鱼属于冷水鱼类,该鱼对养殖环境和方法都要求极高。地处渤海辽东湾40度以北高纬度区域的葫芦岛市,凭借丰富的地下井盐水资源和优异的地理环境,为兴城多宝鱼提供了接近原生态的养殖环境。较低的年平均温度放缓了多宝鱼的生长速度,天然冷水养殖达到了自然灭菌效果。佳盈伟业的社长李盈称:“全球多宝鱼总产量近10万吨,九成以上产自中国,辽宁产区占国内产量的一半以上。多宝鱼的鲜美和营养不应该被个别不法商贩的不合规养殖而埋没。我们大家都希望树立行业标杆,并带领整个多宝鱼养殖产业合规化,要让全国的消费的人都品尝到真正原汁原味的放心多宝鱼。”
为让众多购买的人能够明明白白的吃到放心鱼,佳盈伟业经过三年的不懈努力,研制出获得国家专利的防赝品标签,对应独立二维码溯源体系,打造了一张“智慧身份证”。专利标签使用安全的科技材料制造成,经国家权威部门多重检验测试认证,可蒸、可煮,无毒无害;独具制锁功能,不可拆卸,不能重复使用,一鱼一码,真实防伪。每一条“兴城多宝鱼”上市之前依据国家标准对其进行仔细的检测,检测合格后钉上此专利标签,随即进入溯源管理系统,将养殖环节、流通环节、销售环节全部纳入二维码溯源体系,从渔场到餐桌,一扫即现,全程了然。真正的完成了“来源可追溯,去向可查证,责任可追究”的放心鱼。让我们消费者买的明白,吃的放心。开创了全国水产品食品安全建设的先例。
不仅如此,兴城多宝鱼”也是中国第一个签订“产品责任保险”的鱼种。凭借优越的产品的质量和真实完善的溯源体系,与安华农业保险股份有限公司签约,为兴城多宝鱼投保了保额5000万元的“产品责任险”。如果发生任何品质安全问题,将由安华保险先行赔付,第一时间保障消费者的利益。赔付后由保险公司发起追责问责,严查问题所在。真正让我们消费者放心,让守法的渠道商安心。
自2012年成功注册国家地理标志产品至今,参加“亚太水产养殖博览会”、“广州国际渔业博览会”、亮相“青岛国际渔业博览会”,当选为中国水产加工与流通协会大菱鲆分会副会长单位,全国工商联鲜活水产专业委员会常务副会长单位,在过去的两年中获得十多项奖项荣誉,尤其是在2016年中国水产年度大会上力摘“鲲鹏奖”年度最有价值品牌奖。
“好产品更需要好平台,只有把养殖和流通销售环节打通,才能真正的完成安全水产惠全民的目的,基于我们对产品的质量的严格要求,我们最终选择了在这方面同样杰出的京东生鲜进行合作。兴城多宝鱼将通过京东平台庞大的用户基础、领先的模式和完善优质的冷链物流系统,让我们消费者坐享健康、放心、优质的天然美味。如今的兴城多宝鱼将通过京东生鲜以过硬的品质和独特的“身份证”快速走向全国,被更多消费者所熟知、认可。让整个行业‘一雪前耻’。” 李盈在战略签约会上表示。
京东生鲜海鲜水产运营部总经理严青也提到:“此次京东生鲜与兴城多宝鱼的合作,不仅是要将地方优质生鲜带给全国消费者,更是志在将双方各自处于行业领头羊的品控和溯源体系加以结合,力求形成水产养殖产业的一个全新品控标准、对全国推广出去。为水产行业注入新的能量,持续推进生鲜行业的健康发展与良性运作。”
业内人士指出,我国的海鲜水产长期以来处于无品牌、无标准、无规范的三无状态,消费者在选购产品时无从下手。京东生鲜此次携手兴城多宝鱼打造品质水产联盟,并将京东的冷链物流、大数据开放给更多企业,必将帮助水产企业迅速完成品牌化、标准化的转变,重构水产品交易及市场格局,同时也从多维度为广大购买的人的生鲜消费安全加上一把放心锁。
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